Mini kadınbudu köfte ve ıspanak balığı

Bu haber 04 Şub 2012 Cts 7:05 tarihinde eklendi.

Arkadaşına Gönder

Tweet

Paylaş:

malzemeleri

Ispanak balığı için
250 gr ıspanak kökü
2 yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı ayçiçeğiyağı
Tuz

Kadınbudu köfte için
250 gr kıyma
Yarım su bardağı haşlanmış pirinç
Yarım demet maydanoz
1 yumurta
1 çay bardağı un
Karabiber
Tuz

hazırlanışı 

Yumurtaları çırpın. Salça, un, sirke ve tuzu ilave edip iyice karıştırıp tahin kıvamında sos elde edin. Ispanak köklerini temizleyip bol su ile yıkayıp suyunu süzdürün.

Ayçiçeği yağını bir tavada iyice kızdırın. Ispanak köklerini hazırladığınız sosa bulayıp kızgın yağda kızartın.

Kadınbudu köfte için, haşlanmış pirinç, kıyma, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları yoğurun. Küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Önce una sonra çırpılmış yumurta ya bulayıp kızgın yağda kızartın. Ispanak balığı ile servis yapın.

Mini kadınbudu köfte ve ıspanak balığı artık hazır, afiyet olsun.

lezzet.com.tr