Kimyonlu Köfte

Bu haber 03 Ağu 2011 Çar 13:30 tarihinde eklendi.

Arkadaşına Gönder

Tweet

Paylaş:

Kimyonlu Köfte

Tarifin kategorisi : Köfte Tarifleri | 9 Yorum

Kimyonlu köfte malzemeleri

• 500 gram köfte
• Yarım demet maydanoz
• 1 dilim ıslatılıp sıkılmış ekmek içi
• 1 çay bardağı kadar galeta unu (yavaş yavaş ekleyin kıvamı bağlayın)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 3 çorba kaşığı kaşar peyniri
• Tuz, karabiber eser miktarda köri
• 3 diş sarımsak rendesi

Kimyonlu köfte tarifi

Yoğurma kabına alınan kıyma, ince kıyılmış maydanoz, ekmek içleri, yumurta, baharatlar, kaşar peyniri ve gale unu karıştırılıp güzelce yoğrulur. Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Yarım saat sonra ponçik ponçik şekillendirilir ve az yağlanmış fırın tepsisine dizilşip yanına garnitür, biber domates koyarak 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz kaşar peyniri rendesi serpiştirilip servis edilir..

Kimyonlu köfte tarifi Deniz Güneş’e ait. Deniz Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak için burayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.