Karidesli enginar

Bu haber 04 Şub 2012 Cts 7:05 tarihinde eklendi.

Arkadaşına Gönder

Tweet

Paylaş:

malzemeleri

6 enginar
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Yarım su bardağı sıcak su
1 kesme şeker
300 gr karides
200 gr semizotu
100 ml krem peynir
50 gr kavrulmuş susam
Yarım su bardağı süt
Karabiber
Tuz

hazırlanışı

Enginarları geniş bir tencereye dizin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, kesme şeker ve su ilave ederek kısık ateşte pişirin.

Tavada krem peynir ile sütü eritip kısık ateşte kaynatmadan pişirin. Karidesleri zeytin yağında 15 saniye rengi beyaza dönünceye kadar soteleyin. Sütlü karışımı ilave edip, semizotu yapraklarını ve tuzu ekleyin.

Hazırladığınız karidesleri enginarların üzerine paylaştırıp üzerlerine bol miktarda karabiber ve kavrulmuş susam serpiştirerek servis yapın.

lezzet.com.tr